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你知道半糖的茶飲含多少糖嗎


你知道半糖的茶飲含多少糖嗎

據美國醫學會雜誌(JAMA)發布的一篇研究顯示,每日攝取熱量有17~21%是來自添加糖的人,比起只有8%來自添加糖的人,死於心血管疾病的風險會高出38%。

過量的糖會對肝臟造成壓力,迫使它將更多的碳水化合物轉化為脂肪儲存,時間一久,容易造成脂肪肝,不僅如此,過量的糖分攝取也會提高你的血壓,以及造成身體慢性發炎,這些都是可能引發糖尿病或心臟病的危險因子。

依據《包裝食品營養宣稱應遵行事項》規定,飲品每100毫升含糖量不超過0.5公克

"無糖"飲料真的不含糖嗎

依據《包裝食品營養宣稱應遵行事項》規定,飲品每100毫升含糖量不超過0.5公克、食品每100公克不超過0.5公克,即可宣稱「無糖」。但無糖飲料中的糖指的是游離糖,包括單醣(如葡萄糖、果糖)和雙醣(如蔗糖)

甜味劑分為天然甜味劑和人工甜味劑,像我們常見的各類糖醇、甜菊糖等都屬於天然甜味劑,阿斯巴甜、紐甜、糖精、甜蜜素等都屬於人工甜味劑。除了糖醇類的甜味劑,一般甜味劑通常甜度很高,通常是蔗糖的200至500倍,有的高達2000倍,用量很少就能夠達到與糖一樣的甜度。而且其在腸道中被吸收的速度要比單雙醣緩慢,所以引起人體代謝的變化不是特別大。

有研究指出,孩童期若食用大量含糖或添加人工甜味劑的食品,到成年時會特別偏好甜味;也有研究顯示,長期攝入含有人工甜味劑的食品,可能使胰島素分泌失衡,造成肥胖及第二型糖尿病,影響身體健康。

食藥署規定以全糖添加量所含為準,但這只包括茶飲本身,另外添加含糖物如養樂多、布丁,熱量不會算入,也就是總熱量會比標示還多,民眾更應留意。營養師表示,市面上半糖飲料普遍含有約30克糖,約等於6顆方糖,已經超過世界衛生組織(WHO)建議的理想值。

世界衛生組織指出,每日糖攝取量應占總熱量的10%以下,若是能減半至總熱量的5%以下更理想。營養師表示,一般人每日精緻糖最好不超過25公克,約5顆方糖。半糖手搖飲糖量照樣破表,若再加上配料,如:波霸、珍珠、小芋圓等,除了精緻糖量多,還額外攝取了接近1碗飯的熱量。

除了配料外,若喜歡喝有奶蓋的飲料,熱量藥直接加上200大卡。營養師也提醒,酸甜的飲料為了調整酸度,加入的精緻糖更是可觀,需要留意。


果糖代謝後,會直接經由肝臟儲存為脂肪,容易使人變胖、三酸甘油酯升高,更可能造成胰島素阻抗
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精緻糖傷身 對身體有3大壞處

體重上升 小心脂肪肝

果糖代謝後,會直接經由肝臟儲存為脂肪,容易使人變胖、三酸甘油酯升高,更可能造成胰島素阻抗,增加得到糖尿病的風險。而內臟脂肪增加時,也容易形成脂肪肝。

尿酸增加 留意痛風

果糖在代謝過程,會使尿酸濃度上升,造成高尿酸、痛風的問題。

心血管疾病、失智風險高

精緻糖容易與體內的蛋白質、脂質等物質生成糖化終產物(AGEs),破壞血管的內皮細胞、增加體內的氧化壓力,提高心血管疾病的風險。也會讓大腦β-類澱粉蛋白質堆積在神經細胞附近,降低認知功能。

營養師提醒,要想健康喝手搖飲,無糖茶飲基底絕對是首選,想喝甜的話,可選擇鮮奶,自帶天然乳糖甜味,加入的配料最好以新鮮水果為主,如水果茶。

精緻糖容易與體內的蛋白質、脂質等物質生成糖化終產物(AGEs),破壞血管的內皮細胞

各糖度含糖量

全糖:精緻糖60公克=熱量240大卡=15顆方糖

少糖:精緻糖50公克=熱量200大卡=10顆方糖

半糖:精緻糖30公克=熱量120大卡=6顆方糖

微糖:精緻糖15公克=熱量60大卡=3顆方糖

一分糖:精緻糖10公克=熱量40大卡=2顆方糖

無糖:精緻糖0公克=熱量0大卡=0顆方糖

(含糖量會依據不同店家的製作方式而有不同)

民眾應避免對甜味劑過度依賴,以免養成嗜甜的飲食習慣,不利健康,在選擇精製糖的替代品時,建議可優先選擇天然的蜂蜜或楓糖漿代替。


 

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