咖啡怎麼喝才健康 才能降低心臟衰竭風險

咖啡怎麼喝才健康 才能降低心臟衰竭風險 ,咖啡怎麼喝才健康 近期一項科學論文研究顯示，每天一杯咖啡，可以讓心臟衰竭的長期風險降低12%。大量證據顯示，咖啡確實對健康有益處，前提是咖啡不過量，且不加糖與奶。研究人員針對美國過去三項大規模研究進行分析，分別為弗雷明漢心臟研究（FHS）、心血管心臟研究（CHS）和社區動脈粥樣硬化風險研究（ARIC）。這些研究追蹤期至少10年，超過2萬1000名美國成年人參與。

研究人員將咖啡攝取量分為不喝咖啡、每天一杯、每天兩杯和每天三杯。在FHS與CHS取得的數據中發現，與每天不喝咖啡的人相比，每天一杯咖啡的人，心臟衰竭的風險降低5%～12%；而在ARIC的數據中，每天喝一杯咖啡的人，心臟衰竭風險並未出現變化，每天至少兩杯咖啡的人，心臟衰竭風險則降低30%。研究團隊也發現，即使咖啡因是從其他食物中獲得，也有同樣效果。



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研究人員認為，咖啡中的抗氧化劑可能有助於減輕炎症和預防疾病。不過他們也提醒，該研究僅發現關聯性，尚未證實其因果關係，目前仍不宜將喝咖啡做為降低心臟衰竭風險的主要手段，戒菸、控制體重、運動仍是最重要的方式。威而鋼口溶錠, 犀利士5mg

咖啡與茶深受人們喜愛，許多人會選擇飲用該飲品來開啟一天的工作行程，甚至有人一天沒喝就會渾身不對勁。兩種飲品都含有對健康有幫助的營養成分，不只提神，近期也有研究指出定期飲用咖啡與綠茶可降低心臟疾病與中風患者早逝的風險。

該研究於今年2月份發表於美國《中風(Strock)》期刊，研究報告指出，日本收集了46,213名40-79歲參與者的生活、飲食及病史，並追蹤約18.5年，其死亡率直至2009年。研究結果發現在不加奶、不加糖及不過量的前提下，喝茶可以降低中風與心肌梗塞病人的死亡率，喝咖啡則可以降低心肌梗塞病人的死亡率。

針對曾經中風過的患者，與沒有喝綠茶習慣的參與者相比，每週喝1-6杯以上綠茶的人，早逝風險降低了27%；每天喝7杯以上的早逝風險則降低了62%，對於曾經罹患心肌梗塞的患者，研究團隊發現飲用綠茶也有相似上述的效果。而曾罹患心肌梗塞的患者每週喝1杯以上咖啡的人，早逝風險也降低了22%。

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有民眾在看到這篇研究之後，到診間詢問醫師是不是每天飲用咖啡跟綠茶就可以改善症狀？對此，由於這篇研究只是針對數據進行觀察性研究，攝取無糖無奶的咖啡與綠茶可能可以預防死亡風險。但是，曾罹患心肌梗塞的患者，以及醫師評估為高度心血管與腦血管疾病風險的患者，仍應戒菸、控制血糖血壓血脂、規律運動、遵從醫囑、定期服藥、定期返診追蹤，來降低復發及死亡的機率。洪弘昌院長也提醒有消化性潰瘍或腸胃道出血等嚴重症狀的民眾，建議避免喝茶及咖啡，以免導致病情加重。

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醫師則是建議，通常是早餐後一杯茶能幫助身體清腸排毒，讓接下來一整天的身體運作處於較好的狀態。中午或者下午則可以根據愛好適當飲茶，而晚上則應該少喝茶，特別是濃茶，否則容易因茶的振奮效果導致睡眠品質不高，甚至會失眠，太晚睡覺不利於養生。醫師指出，飯後一小時不要喝茶，避免鐵質流失。這是因為茶葉中含有高達 50％的鞣酸，會妨礙腸道對鐵質的吸收。

至於咖啡什麼時候喝？醫師表示，早晨有喝咖啡藉以提神習慣的人，還得考量本身是否已經出現睡眠障礙；若有睡眠障礙，便要小心掌握飲用咖啡的時間，最好上午飲用完畢，中午過後就不要再喝，否則亢奮狀態可能持續到夜晚，甚至影響睡眠品質。不過近日英國巴斯大學的一項新研究表明，如果一早空腹喝咖啡，可能會損害人們的長期健康。

研究人員指出，咖啡對血糖的驚人影響，空腹喝咖啡的話，咖啡因對於血糖的影響可能會持續一整天。如果是吃完早餐後再喝，可能對健康更好。

研究人員在《British Journal of Nutrition》的研究中上指出，雖然睡眠不足對我們的新陳代謝影響有限，但空腹喝咖啡可能會對血糖的控制產生負面影響。考慮到將血糖保持在安全範圍內，是降低患糖尿病和心臟病等疾病的風險的重要性，他們表示，這些結果可能對健康產生「深遠影響」。

睡不飽再空腹喝咖啡，身體處理血糖的能力明顯降低

在研究過程中，巴斯大學的生理學家要求29名健康的受試者，按隨機順序進行三個不同的過夜實驗：

第一種情況下，參與者有一個正常的夜間睡眠，並被要求在早上醒來時飲用含糖飲料。

在第二種情況下，參與者的夜間睡眠受到干擾（研究人員在每1小時零5分將他們吵醒），然後在早餐時喝同樣的含糖飲料。

在第三種情況下，參與者經歷了相同時間的睡眠中斷，但是這次是在早餐時，飲用含糖飲料前的30分鐘，先飲用濃咖啡。

之後，研究者們中抽取參與者的血液樣本，其血糖量（卡路里）反應了早餐通常消耗的能量。研究者發現，如果沒有喝咖啡，單一個晚上沒睡好還不足以損害身體處理早餐糖分的能力，但這只有在他們不先喝咖啡的情況下才成立。當參與者在缺乏睡眠的情況下喝下濃的黑咖啡時，血液測試顯示他們的身體處理血糖的能力降低了。

研究指出：喝咖啡沒問題，但最好在飯後喝

過去的研究表明，失去較多的晚間睡眠時間可能會對代謝產生負面影響。在一夜沒睡好後喝一杯濃咖啡，確實會對葡萄糖代謝產生約50%的負面影響。儘管人群調查表明咖啡可能與身體健康有關，過去的研究證明咖啡因具有引起胰島素抵抗的潛力。

通宵睡眠後喝咖啡可以解決困倦的問題，但可能會限制身體對食物中糖分的耐受能力。研究人員認為：「每個人應在咖啡的提神與血糖升高的後果之間取得平衡，最好在早餐後而不是早餐前喝咖啡。」

參考資料：Drink coffee after breakfast, https://tw.avseo.net not before, for better metabolic control