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男人須知食物中的黃金搭檔





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桌上要講究搭配,正確的搭配可以讓我們獲得更多營養。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養,甚至會讓身體受到危害。


食物中的黃金搭檔

魚+豆腐

作用,補鈣,可預防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質疏松症等。

原理,若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

豬肝+菠菜

作用。

原理、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。

羊肉+生薑

作用,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

原理,生薑有止痛祛風濕等作用。同食,生薑既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。

雞肉+栗子

作用,適於貧血之人。

原理,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。




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鴨肉+山藥

作用,適於體質虛弱者。

原理,並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺。 - 雙效果凍威而鋼

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