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骨質增生吃什麼好


中老年人一旦身體出現骨質增生疾病,常常會疼痛難忍,不僅影響日常的工作和生活,對身體健康影響也是非常大,那麼,今天我們就來了解一下,骨質增生吃什麼好。


1、山藥炒魚片


原料:鮮魚片、青蘿蔔各600g,鮮山藥300g,蔥絲、淀粉各10 g,薑絲6 g。


做法:山藥去皮,洗幹凈,切成細末;魚肉片放在碗中,加適量淀粉、精鹽,打入雞蛋,拌勻,醃約20分鐘,投入熱油中炸熟。鍋中留油少許,燒熱後加入蔥絲、薑絲拌炒片刻,加水適量燒開,加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿蔔絲、精鹽,用文火燉約20分鐘,加味精調味,即可上碟食用。


功效:補益肝腎。適用於腰椎骨質增生,屬虛型,腰膝酸軟無力,耳鳴眼花,不能久坐者。



2、羊肉胡蘿蔔湯


原料:羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山藥100克,胡蘿蔔150克,蔥白10克,薑4克,黃酒10克,胡椒1克, 鹽4克,醋15克。


做法:將精羊肉洗凈,去筋膜,切成小塊;豌豆洗凈,胡蘿蔔切除根,葉及尾尖,洗凈,切成細絲;山藥去皮刮凈,切成小薄片。香菜摘去根和老葉,洗凈;生薑洗凈切片;蔥洗凈,切段;草果仁裝入小紗佈袋口內紮口;將羊肉塊用沸水焯一下,以去血水和異味,放入鍋內;鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁佈袋、胡椒粉,適量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;轉用小火燉至羊肉酥爛,撈去蔥、薑、草果仁佈袋,加入豌豆煮沸;再加鹽、香菜、醋,調味即可食用。


3、鯪魚粉葛豬骨湯


原料:鯪魚640克,葛根960克,豬脊骨480克,蜜棗20克,陳皮5克,花生油100克,

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鹽5克。


做法:魚洗凈,粉葛去皮洗凈切塊,豬骨洗好。蜜棗去核沖洗,陳皮浸軟刮凈;煲開水,放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃,煮約1小時後放入煲中,再煮1小時便成。



4、肉桂白百合飲


原料:肉桂、白芷各20g,百合50g,白糖3匙。


做法:將肉桂、自芷、百

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合分別洗幹凈,先將肉桂、白芷置鍋中,加清水500 mL, 急火煮開5分鐘,改文火煮30分鐘,去渣取汁。將汁加入百合,再加清水500mL,加白糖,急火煮開5分鐘,文火煮30分鐘,分次飲服。


功效:壯陽強筋,補益肺陰。適用於腰椎骨質增生,屬虛者,腰部疼痛,周身無力,稍用力即腰痛者。


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